Aderisci

Asparagi

Asparagi e tecnologia per la giornata mondiale delle api

Il 20 maggio è il giorno dedicato alle api e agli altri insetti impollinatori. Queste piccole creature sono indispensabili per preservare il nostro pianeta. Dalle piccole alle grandi realtà tutti stanno cercando di dare il proprio contributo per salvaguardare questi insetti. Ed è in questa ottica che nasce la collaborazione tra Distretto del Cibo del Chierese e Carmagnolese con PETRONAS Lubricants International. Un’azienda leader a livello mondiale nella produzione di lubrificanti. Ma cosa c’entrano i lubrificanti con le api e il miele? Molto più di quello che si possa immaginare e per spiegarlo è stata organizzata, in occasione dell’ultima domenica della Sagra dell’Asparago di Santena, il 26 maggio, una mattinata all’insegna di Api, Asparagi e Biodiversità. Due incontri, in programma a partire dalle 11, in piazza Martiri della Libertà, volti a valorizzare il ruolo delle api nel nostro ecosistema.   Il mondo sulle spalle delle api Quegli insetti dai colori vivaci, che noi associamo solitamente al dolcificante naturale che mettiamo nel tè per alleviare il mal di gola, o ai personaggi dei cartoni animati per bambini, sono in realtà più paragonabili al mitico titano Atlante che regge il mondo.  Infatti, più di 20.000 specie garantiscono l’impollinazione da cui dipende quasi il 90% di tutte le piante selvatiche con fiore e l’80% delle piante che producono cibo e prodotti per il consumo umano. Queste piante, secondo un articolo del WWF, rappresentano il 35% della produzione agricola mondiale, con un valore economico stimato ogni anno di oltre 153 miliardi di euro.  Nonostante le specie di impollinatori siano così cruciali per la sopravvivenza non solo degli esseri umani ma della maggior parte degli esseri viventi sul pianeta, il 40% di esse è a rischio di estinzione a livello globale. Il Living Planet Index ha registrato un calo medio del 49% nella popolazione di farfalle monitorate dal 1990 al 2017.  Queste creature devono essere tutelate il più possibile poiché, pur essendo piccole di dimensione, il loro impatto è gigantesco.  Salvare le api tra natura e tecnologia Il progetto PETRONAS, “Api e Biodiversità”, è la testimonianza del sempre più diffuso impegno trasversale del mondo industriale nei confronti della tutela dell’ambiente. Consapevoli che anche piccoli gesti possono fare una grande differenza nell’ecosistema l’azienda. PETRONAS, con sede a Santena – Villastellone, ha deciso di ospitare nel proprio stabilimento delle arnie. Promuovendo così un approccio sostenibile sia all’interno dell’azienda che verso la comunità locale. Grazie alla collaborazione con Apicoltura Urbana l’azienda sta infatti portando avanti diversi progetti per raccontare e tutelare il mondo delle api, sia attraverso visite guidate in azienda e progetti di sociali che workshops gratuiti sul territorio, come quello in programma il 26 maggio a Santena. Bee My Job è un progetto di apicoltura sociale nato per offrire opportunità di formazione professionalizzante e inserimento lavorativo per i richiedenti asilo e rifugiati, al fine di costruire una società non discriminatoria, inclusiva e multiculturale, rispettosa di uomini e ambiente. L’iniziativa Bee My Job pone l’accento sull’importanza della valorizzazione delle diversità, sottolineando come la presenza e la coesistenza di differenti realtà possano contribuire a creare qualità e crescita.  “Api-tech: i Dolci Fluidi e la Tecnologia” è l’altra iniziativa che PETRONAS ha lanciato rivolta ai bambini della scuola primaria. Il laboratorio nasce dal desiderio di aprire le porte del Global Research and Technology Centre proponendo un percorso ad hoc di avvicinamento alla tecnologia, alla cultura d’impresa, alla ricerca scientifica e alla sostenibilità. Ci sono molti parallelismi tra il mondo delle Api e quello di PETRONAS Lubricants International, che vengono fatti emergere in questo laboratorio per raccontare ai bambini il lavoro degli scienziati. Api, Asparagi e Biodiversità “Api, Asparagi e Biodiversità” è, in ultimo, il workshop in programma domenica. Per aderire all’iniziativa  è possibile compilare il form al link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScVOYa9wO_LN32Nskc-3VkD8-Ajffs8zTlydjGnaFcSOvXvwQ/viewform?pli=1.  Il primo turno è dalle 11 alle 12, il secondo dalle 12 alle 13. Verrà esplorato il mondo delle api, evidenziando il loro ruolo cruciale per l’ambiente non solo come impollinatori ma anche per la sopravvivenza degli esseri viventi. Ai partecipanti saranno spiegate le dinamiche delle colonie di api e le modalità per preservarle e proteggerle. Successivamente, dalle ore 14, ci sarà l’installazione del Bug Hotel. 

Asparagi e tecnologia per la giornata mondiale delle api Leggi tutto »

91° edizione dell’Asparisagra di Santena

L’Asparisagra festeggia la sua 91° edizione dal 17 al 26 maggio 2024. L’evento dedicato all’ortaggio simbolo della città di Camillo Cavour, si svolgerà in Piazza Martiri della Libertà a Santena. Il centro santenese si anima con una serie di attività di carattere culturale, di intrattenimento e soprattutto gastronomico. Per tutta la durata della sagra, infatti, a partire dalle 19, e dalle 12 nei weekend, sarà possibile degustare piatti tipici a base di asparagi, il protagonista della manifestazione. Organizzata dalla Pro Loco santenese, l’Asparisagra non solo mette in risalto le qualità culinarie del prodotto, ma ne valorizza la storia e la tradizione agricola del territorio. L’Asparago è tutelato dall’Associazione Produttori dell’Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto. Manifestazioni come queste rappresentano un’occasione per immergersi nelle peculiarità agricole della zona, apprezzandone la cultura e supportando l’economia locale. Eventi, mercatini e attività dell’Asparisagra La serata inaugurale di venerdì 17 maggio vedrà uno show cooking e la tradizionale cerimonia di investitura delle maschere santenesi, la Bela Sparsera e ‘I so Ciatarin. Saranno, inoltre, numerosi gli appuntamenti serali con balli e musica per tutti i gusti musicali. Nei sabati 18 e 25 maggio, si terranno la Notte Tricolore e la Notte Bianca, con eventi e festeggiamenti per la città. Nelle domeniche 19 e 26 maggio, invece, il mercatino animerà le vie santenesi. Sempre nella giornata del 19, si potranno scoprire le specialità agroalimentari del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese. L’ultima domenica, il 26 maggio, sarà arricchita da due sfilate storiche, una al mattino e una al pomeriggio che spazieranno dal Medioevo al Risorgimento di cavouriana memoria e dal Piemonte al Calabria. L’Asparisagra è uno degli eventi che si pone come obiettivo quello di valorizzare il patrimonio territoriale e culinario locale. La sagra offre un’esperienza unica e coinvolgente che unisce sapori autentici e tradizioni all’insegna dell’asparago, il “re della tavola di primavera”. Per scoprire il programma completo, visitate i siti internet www.prosantena.it e www.asparisagra.it

91° edizione dell’Asparisagra di Santena Leggi tutto »

XIII edizione della “Festa di Primavera – L’Asparago”

L’arrivo della bella stagione celebra il territorio e i suoi prodotti con “Festa di Primavera – L’Asparago”. La XIII edizione dell’evento dedicato alla scoperta delle eccellenze del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese si terrà nel centro storico di Cambiano domenica 5 maggio 2024. A partire dalle 10 i visitatori potranno partecipare alla mostra – mercato con i produttori locali per esplorare, conoscere e acquistare prodotti freschi e genuini del territorio. Non mancheranno l’esposizione e la vendita di piante e fiori, il mercatino degli hobbisti e i laboratori “Viva la primavera” che coinvolgeranno grandi e piccini in attività divertenti e creative. La manifestazione propone attività per tutte le età e per i più giovani, saranno infatti organizzati giochi con le macchinine a pedali ed esperienze come l’arrampicata e l’orienteering. Quest’ultima consiste nel muoversi in un ambiente sconosciuto utilizzando una mappa e una bussola per trovare una serie di punti, scegliendo la migliore rotta. Alle 11,30, la presentazione del C.S.A (Comunità di Supporto all’Agricoltura) si terrà nella Chiesetta Spirito Santo a cura dell’Associazione CiòCheVale. L’appuntamento vuole sensibilizzare il pubblico sull’importanza dell’agricoltura locale e sostenibile, promuovendo così la valorizzazione delle risorse del territorio. La Festa di Primavera celebra l’asparago a tavola Piazza Giacomo Grosso si trasformerà in un ristorante all’aperto a partire dalle ore 12,30 per proporre ricette locali a base di asparagi: i veri protagonisti della festa. Sarà infatti possibile degustare piatti che celebrano il prodotto. Dalle lasagne agli asparagi fritti o accompagnati da diverse salse come la maionese, bagna cauda e barba d’oro, ma anche con burro e parmigiano. Ci saranno, inoltre panini con salsiccia e patatine fritte e, per concludere, panna cotta e fragole al limone. Il pranzo sarà garantito anche in caso di maltempo, nell’Area Pro Loco di Via Camporelle. La “Festa di Primavera – L’Asparago” è un evento adatto a tutta la famiglia per conoscere la tradizione dietro al lavoro dei coltivatori locali e per assaporare la qualità autentica dei loro prodotti. Manifestazioni come questa supportano l’economia locale, promuovono la sostenibilità e celebrano il patrimonio culinario e paesaggistico territoriale del Chierese-Carmagnolese.

XIII edizione della “Festa di Primavera – L’Asparago” Leggi tutto »