Peperoni di ogni colore e dimensioni sono i protagonisti della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, la più grande in Italia dedicata a un prodotto agricolo. L’evento, in programma dal 30 agosto all’8 settembre 2024, è rinomato a livello nazionale soprattutto per i numerosi appuntamenti gastronomici, musicali e culturali che rendono Carmagnola un luogo di vivace attività a fine estate. Da 14 anni, la kermesse è riconosciuta come manifestazione fieristica di livello nazionale e include il Foro Festival, un evento collaterale che ospita importanti nomi della musica e dello spettacolo, anche a livello internazionale.
Attrazioni della Fiera del peperone
Tra gli eventi più attesi c’è il “Processo al Peperone”, un momento divertente in cui la sentenza di assoluzione è già scritta, perché chi potrebbe non amare il re degli ortaggi di Carmagnola? Inoltre, per il sesto anno consecutivo, si rinnova la collaborazione charity con la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, con diverse iniziative dedicate al sostegno dell’Istituto di Candiolo IRCCS.
Durante la fiera, le vie del centro storico di Carmagnola saranno animate da 200 stand espositivi, dove i visitatori potranno scoprire e assaggiare i diversi tipi di peperone. Piazza Mazzini diventerà la Piazza dei Sapori, con il mercato dei produttori del Consorzio del Peperone e un ristorante all’aperto. In Piazza Bobba ci sarà l’Osteria Italia, mentre altre aree come Via Bobba, Corso Garibaldi, i Giardini del Castello e Piazza Manzoni ospiteranno stand di esposizione e vendita del pregiato ortaggio.
Quest’anno, particolare attenzione è stata dedicata all’accessibilità, eliminando barriere architettoniche per garantire a tutti i visitatori di godere appieno dell’esperienza gastronomica, commerciale, musicale e ricreativa. La sostenibilità sarà un tema centrale, con l’uso di materiali compostabili e iniziative per ridurre l’impatto ambientale.
Le particolarità del peperone di Carmagnola
Il peperone di Carmagnola si distingue per cinque varietà: il quadrato, il trottola (a forma di cuore con punta leggermente estroflessa o troncata), il lungo o corno di bue (a forma di cono molto allungato), il tumaticot (tondeggiante e schiacciato ai poli, simile a un pomodoro) e il quadrato allungato.
I peperoni di Carmagnola vengono raccolti manualmente dalla fine di luglio, seguendo un rigido disciplinare di produzione. Sono apprezzati in tutta Italia per la loro bontà, la versatilità nelle preparazioni culinarie e le numerose proprietà nutraceutiche.
Quando la cucina diventa spettacolo
Il programma 2024 prevede un ricco palinsesto di eventi che accompagneranno il pubblico alla scoperta dell’eccellenza del territorio e dell’agricoltura: showcooking, degustazioni guidate, percorsi enogastronomici, spettacoli itineranti e intrattenimento per tutti. La madrina della fiera sarà Matilde Brandi, affiancata nella serata inaugurale da Sergio Mùñiz. Paolo Massobrio, giornalista ed esperto enogastronomico, e Edoardo Raspelli, critico gastronomico, intervisteranno grandi chef italiani, mentre Nicola Prudente, noto come Tinto, presenterà vari appuntamenti, inclusi il Concorso del Peperone.
La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola rappresenta una straordinaria occasione per immergersi nella cultura, nella tradizione e nell’innovazione gastronomica di questo territorio, celebrando un prodotto che è simbolo di eccellenza e versatilità.
Il programma dettagliato dell’evento è già consultabile su www.fieradelpeperone.it.